PERAN EKONOMI HIJAU DALAM MEWUJUDKAN EKONOMI SIRKULAR YANG BERKELANJUTAN PADA UMKM (Studi Pada Produksi dan Pengeolahan Limbah Pempek Evi Tenggiri Kota Bengkulu)

AFIFAH, NUR (2026) PERAN EKONOMI HIJAU DALAM MEWUJUDKAN EKONOMI SIRKULAR YANG BERKELANJUTAN PADA UMKM (Studi Pada Produksi dan Pengeolahan Limbah Pempek Evi Tenggiri Kota Bengkulu). Undergraduate (S1) thesis, UIN Fatmawati Sukarno Bengkulu.

	Text DEPAN.pdf Download (870kB)
	Text BAB I.pdf Download (496kB)
	Text BAB II.pdf Download (550kB)
	Text BAB III.pdf Download (123kB)
	Text BAB V.pdf Download (237kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)
	Text NUR AFIFAH_2223130202.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran ekonomi hijau dalam mewujudkan ekonomi sirkular yang berkelanjutan pada UMKM dengan studi kasus pada UMKM Pempek Evi Tenggiri di Kota Bengkulu yang berfokus pada proses produksi dan pengelolaan limbah, di mana ekonomi hijau dipahami sebagai pendekatan yang menekankan efisiensi sumber daya, pengurangan dampak lingkungan, serta peningkatan kesejahteraan, sedangkan ekonomi sirkular berfokus pada upaya menjaga nilai material melalui pengurangan, penggunaan kembali, dan daur ulang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui observas, wawancara dengan pihak internal dan eksternal, serta dokumentasi, sehingga diperoleh gambaran komprehensif mengenai penerapan prinsip ekonomi hijau dan praktik ekonomi sirkular di UMKM tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan prinsip ekonomi hijau berperan sebagai pendorong utama praktik ekonomi sirkular melalui efisiensi penggunaan bahan baku ikan dan tepung, penghematan energi dalam proses pengolahan, serta pengurangan limbah organik dan anorganik dari aktivitas produksi dan pengemasan, sementara limbah yang berpotensi dimanfaatkan kembali seperti sisa bahan organik dapat diolah menjadi produk turunan atau dikelola melalui kemitraan dengan pihak pengolah sehingga menekan beban pembuangan dan meningkatkan nilai tambah.

Item Type:	Thesis (Undergraduate (S1))
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIP Email UNSPECIFIED Arisandy, Yosy 1985080112014302001 UNSPECIFIED UNSPECIFIED Indra, Yetti Afrida 198404142023212045 UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Ekonomi Hijau, Ekonomi Sirkular, UMKM, Pengelolaan Limbah.
Subjects:	Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syari`ah
Depositing User:	furqon adli
Date Deposited:	01 Sep 2026 07:09
Last Modified:	01 Sep 2026 07:09
URI:	https://repository.uinfasbengkulu.ac.id/id/eprint/6742

Actions (login required)

View Item

Downloads