ANALISIS KEPATUHAN PELAKU UMKM TERHADAP MEKANISME PRODUK DAN BAHAN DALAM SERTIFIKASI HALAL SELF DECLARE PERSPEKTIF HUKUM EKONOMI SYARIAH (Studi Kasus Pada UMKM Berendo Merah Putih Kota Bengkulu)

Puspitasari, Dhea Eka (2026) ANALISIS KEPATUHAN PELAKU UMKM TERHADAP MEKANISME PRODUK DAN BAHAN DALAM SERTIFIKASI HALAL SELF DECLARE PERSPEKTIF HUKUM EKONOMI SYARIAH (Studi Kasus Pada UMKM Berendo Merah Putih Kota Bengkulu). Undergraduate (S1) thesis, UIN Fatmawati Sukarno Bengkulu.

	Text BAB I.pdf Download (509kB)
	Text BAB II.pdf Download (450kB)
	Text BAB III.pdf Download (559kB)
	Text HALAMAN DEPAN.pdf Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Download (410kB)
	Text DHEA EKA PUSPITASARI_2223120019.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Sertifikasi halal Self Declare merupakan mekanisme sertifikasi halal bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang mewajibkan pelaku usaha menjaga kesesuaian bahan dan produk sesuai dengan ruang lingkup sertifikat halal. Penelitian ini bertujuan menganalisis kepatuhan pelaku UMKM terhadap mekanisme produk dan bahan dalam sertifikasi halal Self Declare serta menganalisisnya dalam perspektif Hukum Ekonomi Syariah. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap 10 pelaku UMKM bersertifikat halal di Berendo Merah Putih Kota Bengkulu.Data dianalisis melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, sedangkan keabsahan data diuji menggunakan triangulasi sumber dan triangulasi teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh informan (100%) mematuhi mekanisme bahan dengan menggunakan bahan sesuai dokumen sertifikasi halal. Pada mekanisme produk, sebanyak 7 UMKM telah mematuhi ketentuan sertifikasi halal, sedangkan 3 UMKM belum mendaftarkan seluruh produk atau varian baru ke dalam ruang lingkup sertifikat halal sehingga kepatuhannya belum optimal pada aspek administratif. Dalam perspektif Hukum Ekonomi Syariah, kepatuhan tersebut mencerminkan prinsip amanah, sidq, mas'uliyyah, serta sejalan dengan tujuan maqāşid al-syariah dalam menjaga kehalalan produk dan melindungi konsumen. Kepatuhan pelaku UMKM dipengaruhi oleh komitmen menjaga kehalalan bahan, pemahaman terhadap mekanisme sertifikasi halal, perkembangan usaha, serta pendampingan dan sosialisasi dari Pendamping Proses Produk Halal (P3H).

Item Type:	Thesis (Undergraduate (S1))
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIP Email UNSPECIFIED Yarmunida, Miti 197705052007102002 UNSPECIFIED UNSPECIFIED Zaki, Khozin 199560172022031001 UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Kepatuhan; UMKM; Sertifikasi Halal Self Declare, Mekanisme Produk dan Bahan; Hukum Ekonomi Syariah.
Subjects:	Syari'ah > Hukum Ekonomi Syari'ah
Divisions:	Fakultas Syariah > Hukum Ekonomi Syari'ah
Depositing User:	furqon adli
Date Deposited:	11 Sep 2026 02:27
Last Modified:	11 Sep 2026 02:27
URI:	https://repository.uinfasbengkulu.ac.id/id/eprint/7069

Actions (login required)

View Item

Downloads