PROBLEMATIKA KEWAJIBAN SERTIFIKASI HALAL BAGI PELAKU USAHA KULINER DI KOTA BENGKULU

SAKTIAWAN, BIMA (2026) PROBLEMATIKA KEWAJIBAN SERTIFIKASI HALAL BAGI PELAKU USAHA KULINER DI KOTA BENGKULU. Undergraduate (S1) thesis, UIN Fatmawati Sukarno Bengkulu.

	Text DEPAN.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (809kB)
	Text BAB II.pdf Download (799kB)
	Text BAB III.pdf Download (800kB)
	Text BAB V.pdf Download (817kB)
	Text SKRIPSI BIMA SAKTIAWAN NIM 1911130089.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Indonesia sebagai negara dengan mayoritas penduduk Muslim memiliki kewajiban untuk menjamin kehalalan produk makanan dan minuman yang beredar di masyarakat. Namun, dalam praktiknya masih banyak pelaku usaha kuliner yang belum memenuhi kewajiban sertifikasi halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan kesadaran pelaku usaha kuliner di Kota Bengkulu terhadap kewajiban sertifikasi halal serta mengidentifikasi problematika yang menjadi hambatan dalam pelaksanaannya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan normatif-sosiologis melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi terhadap sembilan pelaku usaha kuliner di sembilan kecamatan di Kota Bengkulu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan dan kesadaran pelaku usaha masih rendah, disebabkan oleh minimnya sosialisasi, keterbatasan akses informasi, persepsi prosedur yang rumit dan mahal, serta keterbatasan kemampuan administratif.

Item Type:	Thesis (Undergraduate (S1))
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIP Email UNSPECIFIED Elwardah, Khairiah 197808072005012008 UNSPECIFIED UNSPECIFIED Sumarni,, Yenti 197904160072012020 UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Sertifikasi Halal, Pelaku Usaha Kuliner, Kesadaran Hukum, Problematika, Kota Bengkulu.
Subjects:	Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syari`ah
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syari`ah
Depositing User:	furqon adli
Date Deposited:	07 Oct 2026 02:29
Last Modified:	07 Oct 2026 02:29
URI:	https://repository.uinfasbengkulu.ac.id/id/eprint/7911

Actions (login required)

View Item

Downloads